三和夜市新開幕【廟東清水排骨麵】三重第二間，排骨酥特色美食，酥香軟嫩~

241我們三重人 2021/3/19 採訪：王栗子

廟東清水排骨酥麵 | 三和夜市店

店家內用環境

內用位置寬敞了很多，位置的間距也分的滿開的，用餐環境是舒適的～

餐點上桌

點餐到餐點上桌的速度很迅速，這間我目前來吃了兩次，第一次點排骨酥麵、魯肉飯＋魯蛋、排骨酥湯吃完過後覺得可以筆記一下，所以第二次在找朋友一起來吃，蒐集更多菜色

第二次來吃除了必吃的招牌排骨酥麵，這次我想試試看排骨酥板條的口感，另外點了燙青菜跟一些小菜

招牌排骨酥麵

🔺招牌排骨酥麵 $90

第一次吃的排骨酥比較軟嫩、第二次吃的排骨酥就比較沒有這麼軟，但都很入味，很喜歡排骨酥帶QQ脆脆軟骨的部分，整塊排骨酥都可以一口吃掉，慢慢咬很香很好吃！湯內有一份不少的黃油麵搭配入味的排骨酥及油蔥、香菜、胡椒、蒜酥增加香氣，以女生來吃的話是可以吃飽的份量

排骨板條

🔺排骨板條 $90

排骨酥搭配板條也很好吃，板條本身很Ｑ彈，是我喜歡的口感

排骨酥湯

🔺排骨酥湯 $80

排骨酥整個精華都流入湯頭，呈現褐色，附著的油蔥酥讓味道更有層次，這碗湯骨脆肉香，排骨酥麵跟排骨酥湯大小碗只差10元，所以我會想要多10元變成排骨酥麵😂

魯肉飯＋滷蛋

滷肉飯小碗份量真的不多，魯肉的部分比較肥一些，魯肉飯偏甜一點




喜歡吃辣的人可以加辣，但酌量試試口味，再慢慢增加

小菜

冰箱的小菜可以自取，兩次到店內看到的小菜都有點不同 $30/盤



🔺燙青菜、滷豆腐、各式小菜 都各$30

我們這次的青菜是菠菜，排骨酥麵搭配小菜吃，可以吃很飽….

菜單 ｜ 價目表

• 排骨酥麵 $90
• 排骨米粉 $90
• 排骨板條 $90
• 排骨冬粉 $90
• 排骨泡飯 $90
• 排骨酥湯 $80
• 肉燥乾麵 (小)$40 (大)$60
• 魯肉飯 (小)$30 (大)$45
• 燙青菜 $30
• 滷豆腐 $30
• 各式小菜 $30
• 魯蛋 $10

坐在對面的人總是很上相～
可能我習慣吃鹹，餐點口味吃起來比較偏甜一些，排骨酥入味Q脆軟嫩的口感我挺喜歡的，默默有感是現在小吃也越來越不便宜了

對了，發現他們的碗有滿滿的童年回憶耶，我記得小時候家裡吃的碗也是長這樣，吃起來特別有感覺



最後附上完食照一張，(飽…..😋)

清水排骨麵 (三和夜市)店家資訊

🕧營業時間：17:00 ~ 24:00

📞電話：02-2977-01187

⛳地址：新北市三重區中央北路69之1號 （三和夜市 – 蚵四海小吃對面）

 

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作者

• Liz栗子
  
  Hi,當栗子掉下來的時候就會在這裡，我喜歡紀錄生活的大小事，因為我容易忘記，所以需要把生活的美好都記錄下來。（生活、美食、旅行紀錄是美好時光的記憶，是故事、是寶藏，要好好保存。）感受生活中的點滴，從各種經歷中成長，生命是一場故事，我有義務將它寫得精彩充實。
  
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