241三重美食情報-阿秋麵線 店家介紹老闆娘阿秋個性開朗，喜歡大笑也滿口好話，非常親切照顧老人家，阿秋麵線很特別的是使用粗麵線搭配筍絲熬著，湯頭有天然的蔬菜香，單吃也不會口味太淡，因為老闆娘有一個秘密武器是添加「沙茶醬油」，讓整個味道都很足夠也清爽，最重要的在辣椒有分兩種：傳統口味辣蘿蔔加上豆鼓、辣椒油這兩種！傳統口味的辣椒讓麵線的鮮味更加提高，有一種回到宜蘭吃到「米粉羹」的香氣，這就是「傳統」，而辣椒油對於愛吃辣又不是很敢吃的人是最佳選擇！讓麵線添加香氣不搶味，有一種讓麵線加分的感覺！麵線有帶竹筍，吃起來帶有筍香。

241三重美食情報-巷口素麵線 店家介紹巷口素麵線素食麵線，口味清爽有素排骨份量超多！而且非常很新鮮，是有特別經過挑選的材料，吃起來爽脆不油膩，麵線帶有微微勾芡，湯頭較富有水感搭配一些醋很天然順口，但吃起來較無負擔，內有紅蘿蔔，木耳，還有小素肉塊，口感層次豐富，配上生辣椒香氣十足。

241三重美食情報-真順口大腸麵線 店家介紹真順口大腸麵線是只有一張桌子的麵線店，使用蔬菜熬煮的湯底非常清爽，店內只有大腸口味的麵線，獨特的風味辣椒小辣再淋上黑醋讓口感神級，大腸也處理很乾淨以一片片的方式可以看到整個大腸內部！吃起來順口如其店名！真順口真的是很順口的麵線店，口感柔順清爽，大腸本身簡單乾淨，帶有木耳及高麗菜本身的湯頭，簡單美味。

241三重美食情報-巧味肉圓蚵仔麵線 店家介紹巧味麵線綜合麵線是肉羹加上鮮蚵，鮮蚵會有裹粉煮過，沒有腥味，湯頭比較偏醋酸味濃厚，本身辣椒是不會很有辣椒味比較偏辣椒粉，吃起來口感很柔順。整體帶有醋香酸味，鮮蚵美味好吃，另外比較特別的是還有賣肉圓，一般有些三重麵線都是搭配臭豆腐販售或單賣麵線，而巧味是還有肉圓可以選擇。

241三重美食情報-張媽媽大腸麵線 店家介紹張媽媽大腸麵線醋香味濃，小碗的麵線滿滿的香菜蓋住滿滿的大腸！喜歡香菜的人會超喜歡，辣椒是由老闆直接加，不會太辣卻能讓麵線醋香跟辣中和，湯頭不會太過濃厚，吃起來很舒爽！麵線條條鮮明，大腸有咬勁Q彈，帶有醋香，香菜較多讓整個口感濃郁口味重的麵線，自動調適到湯頭濃度適中，這是喜歡重口味麵線的朋友會喜歡的好滋味。

241三重美食情報-ㄚ豬仔素食麵線 店家介紹ㄚ豬仔素食麵線，麵線中撒上的九層塔，內容材料有木耳、紅蘿蔔、荀絲及素排骨酥，份量適中，湯頭本身具有蔬菜的鮮甜味，享用起來不油膩，口感非常柔和，不具負擔！另外還有清蒸臭豆腐也是店內招牌，看到不少客人都有點，老闆娘也很親切，現場的辣椒還有提供額外可以購買。

241三重美食情報-中正北路素麵線 店家介紹中正北路素麵線是很特殊的素食麵線，可以選擇是否要加蒜辣（有蒜算是五辛吃素的人可能就要告吃不吃五辛），麵線湯頭非常濃厚，雖然是用蔬菜為基底去熬著，但是麵線的配料非常豐富，整碗麵線有素肉條、紅蘿蔔絲、香菇、木耳絲，因為有加辣，一攪拌開就看到滿滿的辣椒還有香氣撲鼻而來，灑上滿滿的素食排骨酥，真的是素食麵線的加分靈魂所在，一碗小碗麵線30元卻有這樣豐富的內容，真的讓人為之驚艷！

241三重美食情報-新芳大腸蚵仔麵線 店家介紹新芳大腸蚵仔麵線加入較多的蒜末，麵線口感帶柔和較軟爛入口即化，湯頭味道偏清爽，大腸口感較有咬勁，味道是簡單川燙過跟其他麵線店有很大的不同！因此大腸咬起來口感爽脆分明也展現了大腸的新鮮度，搭配店內的辣油十分對味，店內門面較小，座位在騎樓下，另外還有加料項目可以選擇！

241三重美食情報-好的麵線 店家介紹好的麵線是一個文青風小店，木製的麵線攤位十分吸睛，販售很少人在賣的「烏賊口味麵線」。我們還點了菜單上面沒有的「隱藏版麵線」綜合麵線！有豐富的菜色又大碗！一碗100元內容有烏賊、鮮蚵、大腸、虱目魚丸！湯頭鮮甜帶有柴魚香而他們的辣椒還有帶一點泰式風味，跟海鮮麵線搭配起來！超絕配！文青風店面，麵線本身較軟易入口，烏賊肥厚，麵線湯汁帶有海鮮甜味，另有溏心蛋配料，可譽為拉麵界的蚵仔麵線！

241三重美食情報-蘭記麵線 店家介紹熱情的蘭記麵線阿姨介紹說他的麵線是手工麵線，吃起來有咬勁，不會軟爛，口味很特殊，也是在三重少見的魚酥的麵線，口味清爽偏甘甜。蘭記的辣椒除了桌上的辣椒外，更有生辣椒醬會比較辣，喜愛吃大辣的顧客要跟老闆娘說要加「比較辣」的才有喔！搭配麵線味道多了生辣椒香氣卻不搶味，特殊魚酥口感也讓麵線十分加分。麵線本身手工麵線，吃起來具口感，配上大片狀的魚酥很特別。