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2022【和漢北海道鐵板燒】罕見的鐵板燒年菜-當日現煮親取 #限量預訂 (限量100套)




「和漢北海道鐵板燒」位於三重集美街113號，在地口碑老店，今年首次推出罕見的「鐵板燒年菜」，採單點方式，讓大家在整組年菜的選擇外，多了些新的彈性選擇，例如整尾的澎湖冰卷、炙燒大生蠔、香煎干貝等，特別推薦「六福海陸拼盤」，一次吃到六種美食 (超棒der)，不想做選擇的大人們，點這組hen可以，過年嘛，一定要吃的比平日更開心，更有儀式感的呀。

 

和漢北海道鐵板燒 ｜ 年菜預購


店家位置：位於三重集美街的大道路上，招牌上有位可愛的北海小英雄Logo，在集美市場旁很好找

 

鐵板燒料理迷人之處就是看著廚師在面前專注致力的料理，食物的香氣現場迸發，送至面前食用時，還冒著熱氣，在煮好的第一時間享用，讓人感到特別興奮，吃的也超開心。（想想今年的年菜也是這樣當天烹調，煮好親取，全家人熱騰騰地過年吃飯，也蠻好的）媽媽、老婆都不用忙到沒時間打扮，也不用一早就去菜市場大包小包的，忙了一整年，除夕就輕鬆一點吧。（是不？）

這是和漢北海道鐵板燒 第一次推出年菜預訂，由主廚鄭師傅設計菜單及研製口味，鄭師傅從1987年到今日一直從事鐵板燒料理，非常資深，經歷過台灣鐵板燒料理的發展過程，聽主廚說之前有在京都鐵板燒、甲林鐵板燒(現凱林鐵板燒)任職過，是一位專注堅持在鐵板燒料理職人。
身為老闆的鄭師傅，在食材挑選上很認真，包含產地、食材種類、部位，希望處處到位，讓顧客吃的滿意、開心。


年菜菜單 (單點式) (線上訂購享優惠及抽琉元堂燕窩)

 

六福海陸拼盤

 

六福海陸拼盤 $1200

干貝香菇 / 澎湖冰卷 / 鮮蝦 / 甘味雞腿 / 炸燒肉 / 海蜇皮

六道海陸拼派，一次滿足多種選擇，我吃完這些菜色，覺得很適合作為年節團聚時搭配小酒小飲，大家開心聊天時食菜餚。

 

澎湖厚切冰卷

澎湖厚切冰卷 $800

活跳跳的澎湖冰卷在撈捕後宅配直送店家，經過店家料理後，我們帶回家可不須再料理即可上桌開吃，小卷有很多種總類，老闆跟我們介紹才知道這種冰卷外皮如水晶般晶瑩剔透，無論在鮮度、甜度上與都是最上等的品質，吃起來口感鮮甜Q脆，完全保存甘甜美味，不須沾醬就很好吃！

 

香煎干貝

香煎干貝 $600

嫩煎干貝煎出焦糖色脆皮，表面金黃酥脆酥香，內裡紮實多汁可口，搭配香菇跟青菜是一道清爽的佳餚，喜歡吃干貝的你千萬別錯過!

 

厚切大比目魚

厚切大比目魚 $620

大比目魚厚切尺寸，肉質更鮮嫩肥美，是家常料理的高級魚貨。口感細滑油脂豐富，肉質細緻，水分及油脂較多，口感軟嫩入口即化，沒有擾人的魚刺跟腥味，深受小朋友跟老饕喜愛！

 

香煎鮮蝦

香煎鮮蝦 18隻 $600

選用台灣養殖活力白蝦，年菜中的白蝦挑選比平日還大隻，肉質鮮甜Q勁彈牙，吃得到新鮮，廚師料理時已把蝦殼剝除了，吃蝦不需要剝殼真方便，是一道有口碑的菜餚。

 

炙燒大生蠔

炙燒大生蠔 6顆 $380

年節進補吃生蠔補一補，在表面做微微的炙燒，微熟散發炙燒香氣，肉質口感鮮甜，多汁滑嫩，再搭配啤酒或是汽水真是舒暢好味。

 

菲力牛排

菲力牛排 $620

店家的菲力牛排有點厲害，菲力牛排是整頭牛最軟嫩的部位，一頭牛只有少少的菲力所以昂貴，內含豐富的鐵質，適合長位與小孩，這道菲力牛排我在吃的時候中間約3~5分熟，前後部位約在7分熟，因為油脂少所以不用煎太熟才好吃，咀嚼中每一口在嘴裡翻騰、充滿驚喜。

💖貼心小提醒：即食較佳，如久放，不建議選購此道菜。

 

松阪豬 10盎司

松阪豬 10盎司 $620

食材取用台灣溫體豬，松板肉是豬頰連接下巴處，一隻豬的頸部只能取出兩塊，是整頭豬最珍貴的地方，有油脂卻不過軟，吃起來有脆感，肉色較白。保有一些油質，肉質緊實，細緻有味，吃起來口感很好。

 

玫瑰鹽雞腿 22盎司

玫瑰鹽雞腿 22盎司 $600

口感脆彈多汁的雞腿肉配上玫瑰鹽，微煎至表皮酥脆的口感，濕潤有汁，不油不膩，鮮嫩不柴，鮮美涮嘴。

 

甘味雞腿 28盎司

甘味雞腿 28盎司 $600

老闆很懂得我們吃飯的時候的心聲，採用原塊雞腿肉去骨，保留完整雞腿原味與肉質，一口咬下，免除去骨的麻煩，一口一個吃出雞肉香氣，帶出甘味口感，同桌的朋友一口咬下後，眼睛瞬間發亮了一下。

 

炸燒肉 12盎司

炸燒肉 12盎司 $380

燒肉好吃的地方就在香酥脆皮，同時把多餘油脂都給逼出來，完成的燒肉肉質軟嫩就連肥油部分也不油膩，這個就一定要薄切才好吃！

 

香菇雞湯

香菇雞湯 $600

覺得這道香菇燉雞湯真的很可以！獨家熬燉湯頭，真材實料湯鮮味美，清爽不油膩，香味充足，每一口香菇雞湯值得細細品嚐回味。

 
特別介紹：年菜系列餐盒
北海和漢鐵板燒的外帶包裝餐盒，特別挑選使用可加熱材質，5號塑膠PP，這款是市場上唯一可以放進微波爐的塑料盒，材質韌性佳、可抗酸鹼、耐熱(100℃)。

餐盒是pp材質, 餐盒蓋子是PET材質
＃pp5號：「100%可回收」材質
＃PET 高透明度 可看清楚盒裡面的食物內容狀態.
 
#餐盒材質經過SGS檢測，可安心使用。
#外盒附有４個扣子，專利結構、防滲漏、防碰撞～
 

年菜菜單內容

六福拼盤

  • 六福海陸拼盤 $1200

海鮮美味

  • 澎湖厚切冰卷 $800
  • 香煎干貝 $600
  • 厚切大比目魚 $620
  • 香煎鮮蝦 18隻 $600
  • 炙燒大生蠔 6顆 $380


肉品料理

  • 菲力牛排 10盎司 $620
  • 松阪豬 10盎司 $620
  • 玫瑰鹽雞腿 22盎司 $600
  • 甘味雞腿 28盎司 $600
  • 炸燒肉 12盎司 $380


熱呼呼湯品

  • 香菇雞湯 $600




和漢北海道｜預購資訊

早鳥優惠

11/1-11/15前 預訂年菜 – 早鳥優惠9折
年菜預訂至11/20日
可在241平台訂購，早晚鳥都享9折優惠，以及線上刷卡及抽琉元堂燕窩

 

訂購付費說明

外帶年菜，需訂購3日內付清款項，如在241平台預訂，可直接線上刷卡或使用虛擬匯款方式付款。

 

 

取餐日期

111/01/31 (除夕) 11:00-17:00，分為六個時段取餐

🔥當天現煮/親取

年菜預約 取餐時段
上午11點至下午5點
每小時一個時段
共以下6個時段

11:00-12:00
12:00-13:00
13:00-14:00
14:00-15:00
15:00-16:00
16:00-17:00

 

和漢北海道鐵板燒（新北三重店）店家資訊

📞預訂電話：(02) 2972-8782
⛳地址：新北市三重區集美街113號

 
 



我要訂購

  • 六福海陸拼盤 (干貝香菇、澎湖冰卷、鮮蝦、甘味雞腿、炸燒肉、海蜇皮)
    1組 1,200
    0
  • 菲力牛排 10盎司 (建議一定要即食再點這道菜)
    1組 620
    0
  • 松阪豬 10盎司
    1組 620
    0
  • 玫瑰鹽雞腿 22盎司
    1組 600
    0
  • 澎湖厚切冰卷
    1組 800
    0
  • 香煎干貝
    1組 600
    0
  • 厚切大比目魚
    1組 620
    0
  • 香菇雞湯
    1組 600
    0
  • 香煎鮮蝦
    1組 600
    0
  • 炙燒大生蠔 6顆
    6顆 380
    0
  • 甘味雞腿 28盎司
    1組 600
    0
  • 炸燒肉 12盎司
    1組 380
    0
  • 加購優惠-頂級即食官燕盞(微糖)1入禮盒( 1入 150g，含國寶茶)組合 原價3970
    1盒 3,500
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