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我的三重食代-60年代辦桌菜譜典藏創新
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60年代 辦桌菜譜典藏.創新-三珍拼盤
  • 60年代 辦桌菜譜典藏.創新-五柳枝魚
    透過古早菜影音食譜典藏，繼續記錄在地的辦桌文化，拍攝60年代的古早味手路菜的影音食譜，影片中會以每道菜的菜色研發由來做為開場，再透過總舖師操作教學 (會用網紅方式拍攝操作)，讓學作菜不僅有趣，且帶出特色，目的是為了讓食代記憶的手路菜不失傳。(網路分享、傳播)。
  • 60年代 辦桌菜譜典藏.創新-美國麻糬
    透過古早菜影音食譜典藏，繼續記錄在地的辦桌文化，拍攝60年代的古早味手路菜的影音食譜，影片中會以每道菜的菜色研發由來做為開場，再透過總舖師操作教學 (會用網紅方式拍攝操作)，讓學作菜不僅有趣，且帶出特色，目的是為了讓食代記憶的手路菜不失傳。(網路分享、傳播)。
  • 60年代 辦桌菜譜典藏.創新-翡翠魚魨
    透過古早菜影音食譜典藏，繼續記錄在地的辦桌文化，拍攝60年代的古早味手路菜的影音食譜，影片中會以每道菜的菜色研發由來做為開場，再透過總舖師操作教學 (會用網紅方式拍攝操作)，讓學作菜不僅有趣，且帶出特色，目的是為了讓食代記憶的手路菜不失傳。(網路分享、傳播)。
  • 60年代 辦桌菜譜典藏.創新-西魯肉
    透過古早菜影音食譜典藏，繼續記錄在地的辦桌文化，拍攝60年代的古早味手路菜的影音食譜，影片中會以每道菜的菜色研發由來做為開場，再透過總舖師操作教學 (會用網紅方式拍攝操作)，讓學作菜不僅有趣，且帶出特色，目的是為了讓食代記憶的手路菜不失傳。(網路分享、傳播)。
  • 60年代 辦桌菜譜典藏.創新-豆乳雞
    透過古早菜影音食譜典藏，繼續記錄在地的辦桌文化，拍攝60年代的古早味手路菜的影音食譜，影片中會以每道菜的菜色研發由來做為開場，再透過總舖師操作教學 (會用網紅方式拍攝操作)，讓學作菜不僅有趣，且帶出特色，目的是為了讓食代記憶的手路菜不失傳。(網路分享、傳播)。
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