小編的自白…
鄉親們都知道自從103年成立了「我們三重人」這個粉專後，小編每天很勤勞的覓食及分享，經年累月以來，分享了上千家的大店小食，同時也在108年時出版了「三重心食代」，裏頭採訪了52間店家，由於長期間的覓食，加上出書期間密集的高油脂飲食，小編的膽發炎了，由於發炎中不能開刀，掛著引流管半年多，來回急診三次，這段期間無法繼續天天覓食、天天分享，這期間也獲得大家的迴饗，但這三、四年來，鄉親們應該也有感到美食文的分享數量驟減中。
而且開完刀後，身體狀況就不太好，容易累，腸胃消化吸收變弱…，對於術後的無膽之人，飲食習慣往往會被迫做了大調整，很多東西都不能吃。舉凡太過油膩的都不宜吃，因為容易造成腹瀉，包括爌肉飯、牛肉麵和速食等。膽囊切除後，飲食上要注意避免太過油膩、增加飲食中的纖維，還有少量多餐。「沒有膽之後會怎麼樣？什麼東西可以吃，什麼東西不適合吃？」
切除膽囊後會腹瀉，還能吃肉嗎？
術後會出現腹瀉的症狀，是因為膽汁不是濃縮的狀態，所以若在術後短期吃高脂肪或高蛋白質的食物，會發生消化不全的狀況並隨糞便排出，引起腹瀉。因此，術後出院時，醫師會交待不要吃高脂肪類的食物，例如：肥肉，油炸食品等。天啊，小編的世界被膽改變了 !
▲ 以前無肉不歡的小編，高頻率的覓食度，隨時不忘分享美食給大家…
▲ 我們三重人報導了上千間大店小攤的各種美食
術後雖然膽管會逐漸接替被切除的膽囊功能，但還是需要調整飲食結構，盡量攝取低脂肪、低膽固醇 及低脂肪的優質蛋白，例如：魚肉、瘦肉等，並且禁止食用肥肉、飲酒及吃油炸食物，以免影響肝臟功能。 因此，大部分切除膽囊患者，若能夠調整飲食結構，等到膽管代償膽囊機制形成後，便依然可以吃肉；但患者若有內分泌失調、其他的胃腸功能問題或其他疾病，可能就會減慢這個代償機制形成的調整時間，甚至膽管不會去接替膽囊作用。所以，無論能不能吃肉，對於患者更重要的是，調整飲食結構！
開完刀後的這三年多，由於很多東西都不能吃，美食文變少了…，小編的「外出覓食生活」習慣也改變了，更多的時候是買食材回家自己煮。因為自己煮比較能自主健康管理，調味清淡些、食材的選用及烹調方式也比較能自控，所以探店及採訪店家的頻率及次數也變少了，這段期間，我們三重人粉專的內容也有了不少的改變。因為身體狀況也有變差，很多深度的報導量也減少產出。不過，鄉親的熱情不減，在疫情期間，我們還是一同完成了許多事，例如：捐贈隔離衣給警護人員、捐血、唐氏症寶寶公益午餐、勵馨基金會捐贈弱勢受暴婦女、慈善拍賣餐會、重現60年古早味辦桌活動等。
▲我們三重人多年來，和13萬的鄉親們一起關心在地，一起幫幫忙，找回無數走失的狗、貓、鳥等動物，還有失物，也感謝大家找回走失的家人們。
▲持熊卡至各個特約店家享優惠 https://www.241.com.tw/stores
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We are 241，「我們三重人」由社群發展成241在地生活圈，集結了鄉親 X 店家 x 小編的力量，歡迎店家加入特約，鄉親加入熊友，大家一起吃喝玩樂活，用熊卡發現好生活 ! 一起幸福吧，我們三重人…。
鄉親：在地鄉親及外縣市朋友，自2014年成立至今，累積了13萬名的鄉親父老兄弟姐妹。
店家：在地特約店家及外縣市特約店家，自2016年開始集結，累積了近500家 實/虛體特約店家。
小編：提供 吃/喝/玩/樂/活 等生活資訊及優惠活動、三重大小事、以及集結鄉親幫幫忙的互助服務力量，期以三重人的角色，發揮自己多年的數位行銷經驗，連結台灣及國際，繁榮在地經濟。
300多場 鄉親體驗活動 -(美食/愛美/賞屋/賞車)
【我們三重人理念】
鄉親x店家x小編 一起發現三重的美好
一起幸福吧，我們三重人
【我們三重人目標】
打造大三重生活圈，繁榮在地經濟，共好x共榮
【我們三重人重大紀事】
。103年4月20日成立我們三重人粉絲專頁
。104年3月開始進行特約店家募集
。104年6月開始辦實體活動
。104年7月開始辦鄉親體驗團 (已累積百團千人體驗)
。104年8月推出我們三重人貼圖x2套
。104年9月辦百人中秋夜烤活動
。104年12月辦聖誕play活動
。104年12月辦29街送暖活動
。105年2月辦鄉親送福袋活動
。105年9月，推出241 life app，同時籌備行動智慧頭家服務
。105年12月辦聖誕領熊卡貼活動
。106年1月 籌備「供應商資源」，提供特約店家們食材進貨降低成本
。106年1月25日，辦鄉親領福袋活動
。106年2月開始積極推廣241 life app
。106年9月，舉辦第一次三重美食節，本檔活動有22家店家參與，以聯合集點抽獎方式進行。
。106年10-12月，舉辦三重聚活動，讓店家X鄉親，有更進一步的互動及同聚。
。107年1月，舉辦新春聚，發送春聯及年菜體驗。
。107年3月，舉辦幸福戲院惜別聚
。107年4月，舉辦杏福堂 健康聚
。107年5月：開始籌備出版三重美食書及進行52間三重心食代店家採訪
。107年11月，三重心食代 系列：影片、書籍、ＤＭ、美食撲克牌…等，年度活動宣傳及推廣。
。107年度，舉辦在地店家春酒活動。
。108年度，預備推廣三重旅食，一遊一食一聚，讓大家走進三重，另外也讓三重鄉親台灣旅遊有其它的特別活動行程及優惠。
。108年度，舉辦愛心拍賣餐會，所得及物資捐贈勵馨基金會
。109年度，我的三重食代 大拜拜辦桌盛典論壇及電子書出版
。109年度，三重天台文史論壇及電子書出版
。110年度，預定蒐集三重黑膠唱片主題，設計文創小物及文創風格食物，成為三重代表性紀念品
。111年度，舉辦60年代古早味辦桌
。111年度，成立241創業沙龍 ( 推廣在地創生)
。112年度，除了持續推廣在地創生，並預計推廣ESG，讓餐飲店家使用環保器皿，讓地球減碳
編後語
▲我們三重人 小編 花上雅
過去的八年，小編努力覓食，勤於分享…
未來的生活裏，希望開始分享給鄉親們，自從小編成為無膽之人後的飲食生活…，如何在很多東西不能吃的殘念下，一樣可以天天吃好吃的，這中間的秘密在於食材的選擇、料理的方式，還有不放棄吃美食的精神 ^_^ 最重要的是，不用是大廚，也可以輕鬆做出好吃的料理喲…。
▲小編切掉的膽 ( 創下醫院新紀錄，因為太大了，跟個地瓜一樣，當時重複發炎，三次急診，最後一次還連續吊了9天點滴(完全被禁食)，當時差點造成生命危險! 最後終於在半年後，開完刀，缷下重「膽」)
作者
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