241三重美食情報-港式脆皮臭豆腐，大腸綜合麵線 店家介紹麵線湯頭是使用大量的大骨湯還有蔬菜熬製而成，跟一般麵線不一樣的是多了一點清爽感，大腸的顏色一看很明顯比較深色，大腸滷的很透，可以知道是有特別用醬汁去滷至入味，而且味道非常濃郁！內容料還有肉羹跟貢丸，肉羹未裏粉札實帶肉香，這間的貢丸是屬於比較小顆但是味道鮮味十足！搭配麵線有點違和感也沒有！再來就是大推他們家臭豆腐！真的經過時一點都不臭，而且只聞到酥炸香，大概跟他們的油都每天更換有差！近看油炸處油非常乾淨！需要經過兩次油炸讓臭豆腐有外酥內軟的口感！泡菜使用紅蘿蔔打汁除了讓泡菜不過白！還能讓泡菜多添加香甜滋味。

檀島香港茶餐廳聯名茗京萃   港式涼茶結合知名漢方養生茶飲推出夏季限定新品 記者張辰卿/ 台北報導大成集團旗下『檀島香港茶餐廳』日前正式與天一本草茗京萃合作，結合時下流行的自然養生調理概念，推出夏季限定茶品，包括『檀島廣式涼茶』，『美聲紫蘇飲』，『解膩洛神烏梅』等三款全新草本飲品，而在港點部份，檀島也推出了『順德炸牛奶』，『桂花雙皮奶』以及『雪山菠蘿叉燒包』等三款新品小點。天一藥廠為全台第一家通過G.M.P.認證的中藥廠，關係企業天一本草旗下品牌茗京萃同樣以嚴格的品管標準以及以數十年來累積的藥材原料挑選經驗，推出五行節氣，並帶有溫補涼補概念的漢方草本飲。檀島香港茶餐廳協理游宗堉也特別表示：『這一次我們除了港點新品，也推出