全球食物耗損問題嚴重 真空保鮮加上科技管理食材可安心存美食 記者陳駿彰/綜合報導美食放到忘記，只好丟棄 ? 根據台灣食物銀行2024年的資料，台灣一年浪費的食物多達384萬噸，這些廚餘堆疊起來的高度相當於13500座101大樓，全球每年則有25億噸糧食在未食用的情況下就被丟棄。問題出在採買後在家裏保存不當、效期忘記控管等環節，也會造成隱形荷包損失、資源消耗、垃圾增加的現象。各國在通貨膨脹下，薪資沒漲，荷包縮水，而食品既是民生必需也是花得起的享受，大家常到量販賣場、超市與團購網以大量採買方式，降低食材成本與出門購買的趟次時間，也有人會和親友分享食物、或分攤共買，誘人的美食加上驚喜特價，實體通路美食祭促銷與網購、團購宅配食品的業績大幅成長，

春節必遊 新北六大景點大公開 祈福迎新還能品嚐美食 記者黃俊育 / 新北報導春節將至，新北市精選六大熱門景點，邀請民眾在年節期間祈福迎新、逛老街品美食，讓大家在濃厚的年節氛圍中，感受傳統文化與地道美味的雙重魅力！▲三峽老街上充滿古典氣息的巴洛克式的牌樓。(圖/新北市觀光旅遊局 提供)新北市觀光旅遊局局長楊宗珉表示，春節期間是親友團聚、祈福迎新的最佳時機，新北市擁有豐富的文化資源與多元的美食景點，無論是祈求好運、品嚐美食或是散步逛街，都能滿足不同民眾的需求，誠摯邀請大家一起來新北感受濃濃年味！▲北台灣24小時開放參觀祈福、求財最旺的土地公廟(中和烘爐地)。(圖/新北市觀光旅遊局 提供)中和烘爐地 & 樂華夜市、

「茨城美食遊樂園」宣傳大使渡邊直美來了！1/24~1/26就在台北車站與民眾見面 記者陳駿彰/台北報導「茨城縣宣傳大使」渡邊直美睽違 2 年的台灣行，今天在台北車站大廳與粉絲共同歡樂！現場吸引了大批粉絲前來參與，氣氛熱烈非凡。在脫口秀表演中，渡邊直美與觀眾分享了她近期的工作動態，並生動地介紹了茨城縣的迷人魅力。此外，活動中還舉辦了精彩的問答遊戲，現場觀眾踴躍參與，幸運得獎者更獲得了茨城縣精心準備的豪華獎品。▲茨城縣知事大井川和彥先生(左)與渡邊直美小姐(右)邀請台灣民眾到茨城縣來觀光旅遊享受美食與美景。(圖/日本茨城縣提供)在茨城縣知事-大井川和彥先生的努力促成下，茨城美食遊樂園順利的在台北車站大廳開展。現場提供了茨城縣最新的觀光資訊和多項在地的體驗活動，

小螺波插旗信義區美食商圈  星級螺螄粉料理引爆排隊熱潮 記者張辰卿/台北報導隨著天氣轉涼，熱食餐廳間間客滿，就有業者看準商機，推出家庭料理包，讓不想出門的民眾在家就可以大快朵頤，享受美食，像螺螄粉、酸菜魚、串串鍋品牌更是吸引年輕消費民眾，讓餐飲業者積極布局展店。▲小螺波創意料理 ，引爆排隊熱潮。（圖/小螺波提供）其中主打道地螺螄粉創意料理的「小螺波」螺螄粉專賣店，今年一月更是插旗信義區永吉路美食商圈，一開幕就出現長長排隊人潮，除了螺螄粉特殊風味深受喜愛外，近期更推出新品「火山排骨螺螄粉」，一推出就引爆討論話題，一整片的溫體豬龍骨，用香茅、南薑、檸檬葉等香料小火慢煮，淋上用魚露、香菜、青辣椒、朝天椒和新鮮檸檬汁

citizenM世民酒店 夜市風情跨年派對 美食、遊戲與煙火齊歡慶 記者陳金金 / 台北報導2025年的跨年夜，位於北門捷運站旁的citizenM世民酒店化身為熱鬧的夜市，為來賓帶來一場充滿台灣特色的跨年派對。現場充滿濃厚的夜市氛圍，滷味、烤香腸、特調飲品等地道小吃琳瑯滿目，讓人食指大動，賓客們紛紛大快朵頤，沉浸在美食的歡愉中。▲遊戲不僅讓小朋友玩得不亦樂乎，也吸引了大人們熱情參與。（圖／業者提供）除了美食，酒店還準備了各式經典夜市遊戲，包括套圈圈、骰子遊戲、丟乒乓球和拉罐子等。這些遊戲不僅讓小朋友玩得不亦樂乎，也吸引了大人們熱情參與，現場笑聲此起彼伏，熱鬧非凡。活動的另一亮點是一場精彩的歌唱比賽。參賽者們熱情洋溢，以動人的歌聲點燃

金蛇迎春！春節禮盒與海陸年菜特輯，美食網紅阿芳老師直播優惠最低61折！ 記者張辰卿/台北報導春節將至，是時候準備好充滿年味的禮盒和圍爐的年菜了！2025年1月2日（週四）下午2點，農業部農村發展及水土保持署「農村好物」攜手美食達人阿芳老師，帶來一場內容豐富的春節直播特輯——金蛇迎春：春節禮盒特輯&年菜海陸雙饗。此次直播精選多款頂級春節禮盒與海陸年菜，優惠活動僅限1/2至1/6五天，最低優惠61折！農良品網專區【https://www.swcbshop.com/pages/new-page】無論是伴手禮、圍爐大菜還是健康即食料理，都一次滿足，讓您輕鬆迎接美味團圓年！阿芳老師還將在直播中分享料理秘訣，讓您輕鬆變身餐桌主廚，準備一桌讓家人朋友驚艷的佳餚！  ▲【豐滄】金蛇報

從災區到美食天堂 汐止保長社區「艾草粿」甜鹹飄香 助力長者共餐 記者黃俊育 / 新北報導汐止保長社區位處基隆河谷，過去水災和風災成為居民揮之不去的夢魘，但在民國94年基隆河員山子分洪工程完竣後，汐止不再淹水，吸引外來青壯年陸續移入，形成新、舊社區融合的局面。保長社區發展協會為推動共融社區，推動「一戶一艾」，並製作成「艾草粿」，象徵新舊社區有如粿皮和內餡融合，原只是志工間相互品嘗，並偶而做為老人共餐的點心，沒想到因外皮Q軟，內餡扎實，無論甜鹹，香氣和口感十足，逐漸聲名遠播，保長社區於是發展成社區小產業，3個賣100元公益價，所得再作為老人共餐之用，有意購買者可與保長里長賴宗福聯繫，服務專線：0921-950973。▲蒸熟的艾草粿 飄

熱食料理包成市場新寵 氣溫漸冷享美食免出門 記者張辰卿/台北報導隨著氣溫逐漸下降，寒冷的冬天讓人渴望一碗熱騰騰的美食來驅散寒意。尤其是能夠提供在家也能享受大廚級的料理包最受青睞，其中發現竟然有業者將螺螄粉這種具有特色料理，以獨特技術開發出能鎖住酸辣滋味的神還原螺螄粉料理包，成為不少人冬天在家吃飯不可或缺的暖心首選。傳統的螺螄粉往往需要長時間的準備和排隊，但是以螺螄粉料理聞名的小螺波螺螄粉專賣店，主廚研發兩年，讓民眾無需出門，就能輕鬆在家享受正宗台灣螺螄粉的美味。▲台灣食材、台灣製造美味更純粹。(圖/業者提供) 台灣食材、台灣製造，讓美味更純粹這款料理包最大的特色就是全程採用台灣本地食材，並由台灣

台版必比登彰化美食　盡在台北遠東SOGO忠孝館~熱鬧登場 記者蕭麗鳳/彰化報導「彰化行-美食文化巡禮」，昨日首度在台北遠東SOGO忠孝館12樓活動會館，熱鬧登場~為推廣彰化好食、好物、好伴手，彰化縣長王惠美和臺北市長蔣萬安攜手行銷，首次將榮獲500碗(俗稱台版必比登)的彰化美食，還有人氣名店、當地好味道、人氣伴手禮、天然好滋味、在地好物等50個彰化在地品牌，推薦給全國鄉親。王縣長表示，許多彰化鄉親都很期待見到蔣市長，歡迎蔣市長全家人明年春節到彰化走春，她會帶蔣市長去探訪更多的隱藏版美食和景點。王惠美表示，彰化很有料，只是過去太低調。這次，縣府首次與台北遠東SOGO百貨合作，自今天起至12月10日，為期8天舉辦 「彰化行-美食文化巡禮」，把彰

作客三鶯趣開跑 低碳旅行+客家美食 體驗綠色生活新風潮 記者黃俊育 / 新北報導新北市政府客家事務局辦理「作客三鶯趣」以綠色低碳結合客家飲食文化為主題，策劃一系列活動，推出低碳輕旅行、永續手作市集、樂團展演、客家餐桌及DIY體驗等。讓參與民眾來到新北市客家文化園區作客，感受客家飲食文化導入淨零綠生活、地產地消理念。▲10月13日輕旅行園區醃漬福菜體驗。(圖/新北市客家事務局 提供)「低碳輕旅行」、「客語家庭走讀」分別於10月13日及27日舉辦，「低碳輕旅行」活動主軸連結三峽在地茶行，邀請三峽社區及學校參與，透過茶園導覽、茶莊品茶、動手製作碧螺春飯糰及點心，認識在地茶產業，推廣有機及友善環境耕作；「客語家庭走讀」為鼓勵客