品城鵝油金蔥單入&禮盒組(3入) 好油好健康，日常三餐透過鵝油來調味，簡單又美味~料理食物有各種油品可以運用，其中，鵝油是兼具肉脂香味與健康的完美油品。鵝肉通常比雞肉、鴨肉貴，因為鵝只能在潔淨環境中飼養，而一隻成鵝僅有臀部兩片脂肪能淬煉出約50-70ml的鵝油，因此售價不便宜，在法國只有高級料理會以鵝油入菜，不像台灣的古早味深植大街小巷，往往在鵝肉店裏就可以輕鬆吃到鵝油拌飯或鵝油拌麵，這種台灣味，是我們習慣的古早味。鵝為草食性，只食蔬菜，因而鵝油的風味清雅，同時富含不飽和脂肪酸，熱量也是常用動物油中最低。在營養部份，家禽(雞、鴨、鵝等)油脂成份優於家畜(牛、羊、豬等)油脂成份，而家禽油脂中又以鵝